L’industria Oliviero nasce all’inizio del XX secolo, quando i suoi antenati, utilizzando i prodotti naturali dell’Irpinia, diedero via alla produzione del torrone.
Oggi i torroni, diffusi inizialmente attraverso le feste di piazza, rappresentano il principale prodotto nella tradizione dolciaria irpinia.
La "Oliviero" ha creato una svariata gamma di prodotti per rispondere ad ogni gusto del cliente: torroni friabili, morbidi torroncini, croccante, uova di cioccolato in vari gusti, marrons glaces, nocciole e mandorle ricoperte di cioccolato.



Dolci Percorsi
Ospedaletto D'alpinolo è situato alle falde di Montevergine, dominando la città di Avellino. Monumento simbolo del paese è la "Fontana del Tritore", situata in P.zza Demanio, realizzata agli inizi del '900 dagli scalpellini locali, altro simbolo è il "Monumento al Pellegnino" disegnato dall'abate virgiliano Vignatelli, raffigurante la scena di un pellegrinaggio diretto al santuario di Montevergine.
Fiorenti sono le attività commerciali e produttive come quella del torrone e delle uova pasquali. Fondamentale è l'esclusiva lavorazione delle castagne, il cui prodotto finale "Le castagne del Prete", ottenuto con tecniche antichissime, è conosciuto in tutto il mondo.