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Castagne del prete: cosa sono e come si preparano

Preparazione tipica dell’Irpinia, in particolar modo della provincial di Avellino, le castagne del prete sono una specialità della nostra gastronomia. Nate per un errore di un prete – come narra la leggenda – le castagne del prete di…
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Marron glacés: differenza tra castagne e marroni, curiosità e le proposte Oliviero

Consistenti e zuccherini, protagonisti delle festività natalizie, i marron glacés sono richiestissimi dai più golosi soprattutto in questo periodo. Parliamo di questi prodotti di pasticceria in questo nuovo articolo. Da autunno inoltrato…
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Castagne che passione: 4 utilizzi in cucina

È davvero raro incontrare qualcuno che non adori il sapore delle castagne, così speciale, così avvolgente che le rende le regine indiscusse dell’autunno. Un frutto così versatile da essere impiegato in innumerevoli ricette: ecco…

Le castagne, un comfort food, tra riti antichi e credenze popolari

Simbolo indiscusso di questa stagione, le castagne possono essere definite un “comfort food” apprezzate come sono in tutte le preparazioni. Scopri in questo articolo tutto ciò che ruota attorno a loro. Ricche di fibre, glucidi, e proteine…
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Candy Platter per Halloween: come realizzare un vassoio di dolciumi

La nuova tendenza della festività di halloween: creare dei candy platter. Scopri insieme a noi di cosa si tratta in questo articolo. Negli ultimi tempi stanno spopolando su Instagram, TikTok, YouTube e Pinterest, e sono una delle ultime…
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Tra frutta secca e frutta disidrata: la nuova frontiera degli snack

Snack alla frutta secca e frutta disidratata: come sono cambiate le abitudini alimentari degli italiani rispetto alla merenda. Le abitudini alimentari degli italiani, è ormai dato di fatto, sono cambiate. Il cambiamento riguarda anche “la…
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Semi di sesamo: proprietà, benefici e valori nutrizionali

I semi di sesamo sono ingredienti fondamentale nella produzione della nostra azienda. Infatti, molti dei nostri prodotti sono a base di sesamo. Oggi, dunque, ci dedichiamo a questi piccoli ma utilissimi gioiellini della natura cercando di capirne…
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Manuale di sopravvivenza per il cioccolato in estate

Uno dei dilemmi estivi è: cosa posso fare per mantenere invariato il gusto e l’aspetto del cioccolato in estate anche con il termometro impazzito? In questo articolo ti suggeriamo alcuni pratici consigli su come farlo. Che sia al latte,…
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5 confetti che non possono mancare al tuo matrimonio

Se stai organizzando il tuo matrimonio, sappi che non possono mancare 5 tipologie, o meglio gusti, di confetti. Scoprili tutti. Dici matrimonio, dici confetti. I veri protagonisti della sweet table che riescono a conquistare tutti gli…
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Guida alla scelta dei confetti